黄酒炖阿胶要多久_黄酒炖阿胶要多久喝完-酒未凉-分享白酒知识,传播白酒文化

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1、阿胶打碎，备用。将打碎的阿胶倒入无油无水的不沾锅内，倒入黄酒，浸泡48小时左右。红枣去核，核桃仁切碎，备用。浸泡好阿胶后，直接开大火煮沸，转小火继续熬制，最好用勺子不停顺时针搅拌。

2、阿胶的熬制步骤如下：材料准备：阿胶250克、核桃400克、冰糖100克、红枣250克、黑芝麻500克、枸杞100克、即墨黄酒1瓶等。先将阿胶块打粉或者敲碎，没有打粉机就敲碎。

3、东阿阿胶怎么熬 (1)取明胶250克，捣烂。(2)放入汤锅或大碗里，加黄酒半斤，浸泡1-2天。直至湿透。(3)取200克，冰糖适量，加水250mL成冰糖水，倒入浸泡明胶，封顶。

4、模具中摸上油，将熬好的糕放入模中，压实；放冷后冷藏3-4小时，取出切片，这样就完成了。

5、阿胶烊化的方法以下几种：可以将阿胶打碎或者研成粉末，这样可以增加阿胶与热水的接触面积，倒入热水后要不停地搅拌以加速溶解，也可以根据个人口味或者个人需要增加其他药物一起冲着喝。

6、家庭熬阿胶的正确方法：买回来的阿胶放到黄酒中浸泡3天的时间，也可以把阿胶打成粉泡到黄酒中，这样花费的时间比较短。

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